Суп гуляш по-венгерски из свинины рецепт
Венгерский гуляш из свинины
Сегодня мы расскажем, как приготовить тот самый, настоящий гуляш. Блюдо, приготовленное без мяса, венгры называют хамиш «фальшивый гуляш» — оно готовится точно так же, только на основе костного или овощного бульона. Пастух, рыбак или охотник не носили с собой много посуды, у них был только один котелок — бограч с круглым дном и стенками, расширяющимися кверху. В нем и готовили гуляш. Конечно, в вашей кухне нет бограча, также как и открытого огня.
Очень вкусный суп! Гуляшом также принято называть мясо в подливе. Но это — именно суп. Густой, наваристый, с богатым вкусом и ароматом.
| Пищевая и энергетическая ценность: | 88 | Основные блюда. Любое блюдо. |
| Меню учётной записи пользователя | 118 | Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. |
| Разделы меню кулинарии | 99 | Автор: Геннадий, Читатель и автор Food. |
| Описание приготовления: | 497 | Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero. |
| Какие виды паприки бывают и как выбрать самую вкусную приправу? | 78 | Гуляш — это традиционное блюдо, которое сделало венгерскую кухню популярной во всём мире. Рецепт гуляша впервые возник среди пастухов, которые нуждались в питательной пище из доступных ингредиентов. |
| 387 | Не каждый житель Венгрии может с твердостью ответить на вопрос иностранца: «Гуляш — это первое или второе блюдо? | |
| 498 | Пошаговые рецепты с фото. Гуляш венгерский суп на свинине. |
KathleenZay Поваренок 4 уровня. Предлагаю вашему вниманию версию знаменитого блюда, которое сочетает в себе и первое, и второе. Его можно готовить и с говядиной, и со свининой. Рецепт я прочитала в старом кулинарном журнале, им поделился хозяин небольшого ресторана-погребка в Венгрии. Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины.
